Poboljšivači za kruh i peciva

Poboljšivači za proizvodnju različitih vrsta peciva i kruha. Proizvodima osiguravaju volumen, rahlost, hrskavost, nježnu koricu te mogućnost strojne obrade. Ovisno o vrsti poboljšivača, doziraju se 0,1-10 % na masu brašna.

  • Ambra
  • Top Zoom
  • Malz S, sadrži slad, za proizvodnju tradicionalnih kajzerica
  • Tigris (Gold i Blue), obrtnička i industrijska varijanta
  • Golijat
  • O.B. Frost Genuss, za smrzavanje proizvoda
  • Soft’r Alpaga, za proizvodnju mekanih (softy) proizvoda
  • O.B. pecivo, sadrži maslac u prahu